Kue tradisional khas Singkawang

 Kue Tradisional Khas Singkawang

Sebagai penggemar cemilan kue basah kurang lengkap rasanya kalau teman-teman belum mencoba kue tradisional khas Singkawang. Ada berbagai macam kue yang dijajakan setiap harinya di sekitar Pasar Hongkong Singkawang biasanya menggunakan gerobak dorong yang dibuka mulai jam 3 sore hingga tengah malam.

Dari banyak jenis kue tradisional tersebut yang menjadi favoritku sendiri adalah kue-kue berikut ini yang bisa jadi rekomendasi teman-teman :

Kue Tradisional Khas Singkawang

1. Kue Hampan

Kue Hampan terbuat dari tepung beras yang di atasnya ditaburi lobak kering dan udang ebi. Kue ini dijual per potong tapi kalau teman-teman mau pesan satu nampan seperti ini juga bisa.

2. Chai Kwe atau Choipan

Katanya sih belum ke Singkawang kalau belum makan Choipan. Penganan yang satu ini bentuknya kecil dengan pilihan isi bengkoang, ubi jalar atau sayur kucai. Ohya, makan Choipan lebih seru ramai-ramai bersama teman karena kita bisa memesan langsung satu loyang besar.

3. Jai Pan atau Kue Kelapa

Sekilas kue ini mirip dengan kue dadar gulung yang sering kita lihat di warung-warung. Kue Jai Pan terbuat dari tepung ketan yang bentuknya seperti prisma. Isinya kelapa dan gula merah. Aku sangat suka kue ini selain warnanya yang hijau ditambah rasanya yang enak, kenyal dan manis.

4. Bakpao

Tidak ketinggalan kue bakpao yang terbuat dari tepung terigu dengan isi kacang tanah, kacang hijau, dan coklat. Sebagai tanda disetiap kue bakpao diberi titik warna merah muda untuk memudahkan pembeli memilih isi bakpao. 

5. Pengkang

Penganan ini terbuat dari ketan dengan isi udang ebi dan abon sapi rasanya gurih dan lezat.Pengkang adalah makanan sejenis lemper yang terbuat dari pulut atau ketan yang berisi udang ebi dan memiliki citarasa yang unik. Kemasannya dibungkus dengan daun pisang berbentuk segitiga sama kaki yang dijepit dengan bambu.

6. No Mi Fon

Kue yang terbuat dari ketan dengan topping kacang merah ini cukup mengenyangkan.

7. Nyun Ko atau Kue Bulan Kecil

Kue ini mirip seperti kue bulan tapi dalam bentuk yang lebih kecil.

Harga masing-masing kue mulai dari Rp 1000 sampai Rp 5000 cukup terjangkau kan.